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CREMANT D'ALSACE BRUT - Magnum

25,80 €
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CREMANT D'ALSACE BRUT - MagnumMajoritairement issus de vieilles vignes entre 35 et 50 ans, situés en coteaux, les vins de cette gamme reflètent l’élégance et l’expression minérale de nos terroirs de granite, calcaire et de marnes. Leurs équilibres secs ou d’esprit sec permettent de les associer facilement sur des mets simples ou de gastronomie plus diverse.

Cépages : 1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot Blanc, 1/3 Auxerrois
Rendement : 60 hl/ha
En conversion bio

Méthode traditionnelle
Pressurage doux et lent, fermentation alcoolique et malo-lactique en cuve inox, dégorgement après 36 mois d'élevage sur lattes.

Complexité aromatique sur les fruits blancs et fruits secs avec de subtils notes de fruits rouges. Finesse des bulles et belle intensité. L'équilibre reste frais grâce au dosage de 2g/l, pour ne pas le dénaturer.
Idéal à l'apéritif, lors de cocktails, avec des poissons fins et volaille.

Vin effervescent sec

Température de service : 8°
Potentiel de garde : 2020-2025

AOC Crémant d'Alsace