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DragonBull' (Pétillant Naturel)

9,90 €
EN RUPTURE
DragonBull' (Pétillant Naturel)Majoritairement issus de vieilles vignes entre 35 et 50 ans, situés en coteaux ou attenants au Grand Cru, les vins de cette gamme reflètent l’élégance et l’expression minérale de nos terroirs granitiques. Leurs équilibres secs ou d’esprit sec permettent de les associer facilement sur des mets simples ou de gastronomie plus diverse.

Pétillant Naturel - Méthode ancestrale
Rendement : 40 hl/ha
En conversion biodynamie

Assemblage de Gewurztraminer et Muscat Ottonel partiellement fermenté en cuve, mis en bouteille à la main en Novembre 2018.
La fermentation se finit dans la bouteille pour donner une fine effervescence.
1er dégorgement en Septembre 2019 - en rupture
2ème dégorgement prévu mi-avril - reporté

Explosion aromatique d'épices, de fleurs blanches et de raisins frais. La bouche est gourmande et opulente.
Idéal à l'apéritif ou sur la terrasse avec famille et amis.

Vin d'esprit sec

Température de service : 8°
Potentiel de garde : 2019-2021

Vin de France