 Cette cuvée rend hommage à la Baronne Tonia de Turckheim qui a été séduite par l'élégance et la finesse de nos vins. Issus de sélections parcellaires sur le Grand Cru Brand, ces vins reflètent la silhouette rectiligne d'un corset et la noblesse aérienne d'une dentelle.
Rendement : 50 hl/ha
En conversion biodynamie (Demeter)
Pressurage doux en raisins entiers, vinification naturelle sans ajout de levures, fermentation en foudres de chêne centenaires avec élevage sur lies fines.
Complexité aromatique entre épices, notes florales et fruits exotiques, Bouche expressive délicat toute en finesse.
Idéal en apéritif, avec des mets puissants de caractère et fromages affinés.
Vin Moelleux
Température de service : 10 à 12°
Potentiel de garde : 2018-2028
Notes : 87/100 Decanter (Médaille de Bronze)
AOC Alsace Gewurztraminer
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