 Majoritairement issus de vieilles vignes entre 35 et 50 ans, situés en coteaux ou attenants au Grand Cru, les vins de cette gamme reflètent l’élégance et l’expression minérale de nos terroirs granitiques. Leurs équilibres secs ou d’esprit sec permettent de les associer facilement sur des mets simple ou de gastronomie plus diverse.
Certification Ecocert  Demeter  Biodyvin 
Rendement : 36 hl/ha
Pressurage doux en raisins entiers, vinification naturelle sans ajout de levures, fermentation en foudres de chêne centenaires avec élevage sur lies fines.
Nez expressif aux notes muscatées et fleurs blanches. Bouche souple et fraiche aux arômes de fruits frais.
Idéal en apéritif, avec des asperges, rillettes de poissons, entrées, quiche aux légumes printaniers.
Vin sec
Température de service : 10 à 12°
Potentiel de garde : 2025-2031
AOC Alsace Muscat Ottonel
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