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PINOT BLANC Vieilles Vignes 2017

8,60 €
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PINOT BLANC Vieilles Vignes 2017Majoritairement issus de vieilles vignes entre 35 et 50 ans, situés en coteaux ou attenants au Grand Cru, les vins de cette gamme reflètent l’élégance et l’expression minérale de nos terroirs granitiques. Leurs équilibres secs ou d’esprit sec permettent de les associer facilement sur des mets simples ou de gastronomie plus diverse.

Rendement : 60 hl/ha
En conversion biodynamie


Pressurage doux en raisins entiers, vinification naturelle sans ajout de levures, fermentation en foudres de chêne centenaires avec élevage sur lies fines.

Nez sur des notes de fleurs blanches et fruits à chair blanche.
Vin léger aux arômes délicats.
Idéal avec des poissons blancs, volaille, plats végétariens, quiches.

Vin sec

Température de service : 10 à 12°
Potentiel de garde : 2019-2024

Notes : 88/100 Wine Enthusiast


AOC Alsace Pinot Blanc