 Le Grand Cru BRAND ou Terre de Feu est un terroir solaire et précoce qui emmagasine une luminosité intense grâce à un substrat granitique très riche et fertile.
Notre but est d’exprimer au mieux l’esprit de lieu par la droiture et l’éclat minéral propre à ce terroir grâce à des méthodes simples et respectueuses du sol et du vivant. Les labours sont raisonnés, les sols stimulés par des préparats biodynamiques, la vigne protégée par des infusions à base de plantes, d’écorces ou de silice.
La vendange manuelle et les faibles rendements nous permettent une extraction de jus très purs et riche en éléments minéraux, qui fermentent naturellement sans artifice inutile, afin d’obtenir des vins vivants, subtils et intenses.
Rendement : 48 hl/ha
En conversion biodynamie (Demeter)
Pressurage doux en raisins entiers, vinification naturelle sans ajout de levures, fermentation en foudres de chêne centenaires avec élevage sur lies fines.
"Solaires par excellence, les 2018 du Brand, Grand Cru de Turckheim. Le millésime, la forte pente du coteau, les sols chauds, granitiques, l’exposition (sud et sud-est), tout concourt à la richesse. La propriété aura placé successivement dans le Guide trois vins 2018 de ce grand cru. Deux moelleux, un liquoreux. Dans la première catégorie, ce pinot gris jaune d’or, élevé huit mois en foudres de chêne, s’ouvre sur des notes suaves et beurrées de tarte Tatin, puis sur les fruits jaunes compotés. Il suit la même ligne aromatique au palais, ample et rond, dynamisé par une finale longue et fraîche. Complexe et charmeur." Guide Hachette 2024
Idéal avec des plats épicés, foie gras poêlé, fromages.
Vin moelleux (SR : 33 g/l)
Température de service : 10 à 12°
Potentiel de garde : 2020-2035
Notes : 95/100 Wine Enthusiast "Editors' Choice"
87/100 Terre de Vins Concours des Vins 2022
* 1 étoile au Guide Hachette 2024
AOC Alsace Grand Cru BRAND Pinot Gris |
